Көксу ауданына қарасты Лабасы ауылдық округінде сүт зауыты іске қосылуда.

Сүт зауыт 1967 жылдары бой көтерген. Біраз істеп, сүт зауыты жұмысын тоқтатыпты. Қазіргі уақытта 20 жылдан аса тоқтап тұрған зауытты біртіндеп қалпына келтіру жұмыстары жүргізілуде.

«Әзірге мұндағылар тек түрік айранын, құрғақ сүт және ысталған шұжық шығаруда. Зауыт толық қуатына көшкеннен кейін сүт өнімдерінің барлық түрін шығару жоспарланып отыр»,- дейді зауыт басшысы Бақыт Арқабаев. Айтуынша, зауыттың қыстыгүні іске қосылуының өзінде үлкен мән жатыр дейді. Себебі, көктем шығып, жаз келгенше өндіріс әбден бір жолға қойылады. Әрі жас мамандар да тәжірибе жинақтап, ауқымды көлемде жұмыс істеуге шыңдалады. Дегенменде зауытқа инженер-технологтар, зертханашылар әлі де жетіспеуде. Айта кетейік, қазір мұнда 20 адам еңбек етіп жүр. Ал, алдағы жылдары тағы 20 шақты адам жұмысқа алынбақ. Зауытқа көршілес жатқан Кербұлақ, Ескелді, Қаратал аудандары да сүт өткізеді екен. Тәулігіне 40 тонна сүт қабылдап алуға қауқары бар өндіріс ошағына мемлекет тарапынан кәсіпкерлікті дамыту қоры арқылы 100 млн теңге қаржылай қолдау көрсетіліпті. Сүт зауытының санитарлық тазалығы, басқа да талаптары қатаң сақталған, Ресей мемлекетінен әкеліп заманауи технологиялармен, қымбат қондырғылармен жабдықталған. Зауыт қазіргі уақытта күніне 17-18 мың стақан түрік айранын шығарса, 60 келіден аса ірімшік шұжығын тәулігіне өндіріп отыр.

Айгуль Айманбекова

В Лабасинском округе Коксуского района запускается молочный завод

Молочный завод построен в 1967 году. После запуска завод проработал недолго. В настоящее время ведутся работы по постепенному восстановлению простаиваемого более 20 лет завода.

«Пока здесь выпускают только турецкий кефир, сухое молоко и сырную колбасу. После перехода завода на полную мощность планируется выпуск всех видов молочной продукции»,- сообщил глава завода, Бакыт Аркабаев.

По его словам, запуску завода в зимнее время есть свои причины. Ведь до наступления весны и лета все нюансы в производстве будут искоренены, а молодые специалисты наберутся опыта и будут работать в масштабном объеме. На заводе еще не хватает инженеров-технологов, лаборантов.

Стоит отметить, что сейчас здесь трудятся 20 человек. А в ближайшие годы планируется трудоустроить еще столько же. Соседние Кербулакский, Ескельдинский и Каратальский районы сдают молоко в этот завод. Объем приёма молока в сутки составляет 40 тонн. Со стороны государства в производство было выделено 100 млн тенге через фонд развития предпринимательства финансовой поддержки. Хочется подчеркнуть, что строго соблюдается санитарная чистота молочного завода.

Завод оснащен современными технологиями, дорогостоящим оборудованием, поставляемыми из России. В настоящее время завод выпускает 17-18 тысяч стаканов турецких кефиров в день, более 60 кг сырных колбасных изделий в сутки.

Айгуль Айманбекова