Алматы облысында студент ауылда жылдам тамақтандыру орталығын ашты

20 жастағы кәсіпкер Кербұлақ ауданының Сарыөзек ауылында туған. Негізгі мамандығы жеңіл өнеркәсіп жабдықтарын ұйымдастырушы. Алайда, бойжеткен әдеттегі жұмыс орнын жеке кәсіпке алмастырды. Ол нарықта жедел дамып жатқан қоғамдық тамақтандыру саласын таңдап, өзі туып-өскен ауылында жылдам тамақтандыру орталығын ашты.

«Оқу орнында білім алып жүріп, түрлі кәсіптерді зерттеп, өзімнің біліктілігім мен мүмкіндіктерімді бағаладым. «Атамекен» кәсіпкерлер палатасына жолығып, бизнесті жүргізу бойынша кеңес алдым. Мен сияқты ісін енді бастаймын деген азаматтарға «Бастау Бизнес» жобасы үлкен септігін тигізді. Жобаға жазылып, өткен жылы кәсіпкерлікке қатысты білімімді толықтырдым. 555 мың теңге көлемінде грантқа қол жеткізіп, қажетті жабдықтарды сатып алдым», — дейді кәсіпкер.

Жылдам тамақтандыру орталығы Chicken Saryozek деп аталады. Орталық өткен жылдың қыркүйек айынан жұмысын бастады. Келушілер қуырылған тауық өнімдерін, пицца, суши, наггетс, стрипс сияқты бес түрлі тағамға тапсырыс бере алады. Аз уақыт ішінде Ділназдың шағын мейрамханасы жастардың жиі баратын орнына айналды.

«Сарыөзекте қоғамдық тамақтандыру саласы жақсы дамып келеді. Тұрғындардың қуырылған тауық өнімдеріне, пицца мен сушиге қызығушылығы жоғары. Біздің мейрамханада біз тағамдарды жеке рецепт бойынша дайындаймыз. Әзірге айына 240-300 кг тауық етінен дайын өнім шығарып отырмын. Қасымда тағы бір көмекшім бар», — дейді Ділназ.

Қазіргі таңда жас кәсіпкер Chicken Saryozek жылдам тамақтандыру орталығының мәзіріне жаңа тағамдарды қосып, ас әзірлеу технологиясын жетілдіру бағытында жұмыс істеуде. Бірнеше жыл ішінде нысан ірі мейрамханаға айналатынына Ділназдың үміті зор.
Алматы облысы Кәсіпкерлер палатасының мәліметінше, жыл басынан бері «Еңбек» бағдарламасы аясында «Бастау Бизнес» кәсіпкерлік негіздеріне 1608 жұмыссыз және жас кәсіпкерлер оқытылды. Жоба бойынша өткен жылы және биыл оқытылғандарды ескергенде 695 бизнес-жоба гранттық қаржыландыру мен жеңілдетілген несие алды.

В Алматинской области студентка открыла в селе ресторан быстрого питания

В Кербулакском районе Алматинской области благодаря государственному гранту молодая бизнесвуман Дильназ Кошербай открыла центр быстрого питания.

20-летняя предпринимательница родом из села Сарыозек Кербулакского района. Бывшая студентка обучалась на специалиста в сфере легкой промышленности. Однако Дильназ сменила привычное рабочее место на развитие собственного дела. Учитывая растущую популярность индустрии общественного питания, она открыла в селе Сарыозек кафе быстрого питания.

«Будучи студенткой в учебном заведении, я долго изучала различные направления бизнеса, оценивала свою квалификацию и возможности. Обратившись в Палату предпринимателей «Атамекен» получила советы и консультации по ведению бизнеса. Записалась на проект «Бастау Бизнес», который помогает таким как я начинающим свое дело. В прошлом году окончила обучение и расширила свои знания. Успешно защитив свой бизнес-проект, получила грант в размере 555 тысяч тенге. Приобрела необходимое оборудование», — рассказала предпринимательница.

Ресторан быстрого питания называется Chicken Saryozek. Центр начал свою работу в сентябре прошлого года. Посетители могут заказать и попробовать жареную курицу, пиццу, суши, наггетсы и стрипсы. За короткое время небольшой ресторан Дильназ стал излюбленным местом молодежи.

«В Сарыозеке хорошо развивается сфера общественного питания. Жители охотно покупают блюда фастфуд. В нашем ресторане мы готовим блюда по индивидуальным рецептам. На изготовление блюд в месяц мы используем порядка 300 кг куриного мяса. Пока в кафе работаю я и моя помощница», — говорит Дильназ.
В настоящее время молодая бизнесвуман готовится добавить в меню центра быстрого питания Chicken Saryozek новые блюда и работает над совершенствованием технологии приготовления. Девушка уверена, что за несколько лет она сможет превратить свое детище в лучший ресторан.

По данным Палаты предпринимателей Алматинской области, с начала года в рамках программы «Еңбек» по проекту основам предпринимательства «Бастау Бизнес» обучились 1608 безработных и начинающих предпринимателей. Всего из числа обученных по проекту с учетом завершивших в прошлые годы, грантовое финансирование и льготное кредитование получили 695 бизнес-проекта.